CONFITURE de POIRES à la VANILLE

CONFITURE de POIRES à la VANILLE Author: Marylise Doctrinal
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tags: french cooking, recette, Cuisine française, Recipe, Jam, Vanilla, French food, Marmelade, Confiture, Pear, Vanille, Poire, Confiture de poires à la vanille, Pear marmelade,

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2 kg de poires épluchées et coupées en tranches / 4 pounds pears, peeled and sliced
1,5 kg de sucre / 3 pounds caster sugar
1 gousse de vanille / 1 vanilla pod

Dans une bassine à confiture alterner les couches de fruits et de sucre / In a marmelade bowl pour in layers pears and sugar
Laisser macérer 24H / Let macerate 24h
Mélanger régulièrement / Mix in a while
Ajouter la gousse de vanille et cuire 1h / Add the vanilla pod and cook 1h


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