CANELÉS aux PETITS LARDONS

CANELÉS aux PETITS LARDONS Author: Marylise Doctrinal
Status: published
Published: Jan 18,2010
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tags: French cooking, Cuisine française, Starter, Bacon, lardons, Canelés, Canelés aux petits lardons,

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300 g de farine / 0,6 pound flour
3 g de sel / 0,006 pound salt
3 g de sucre / 0,006 pound sugar
10 g de levure chimique / 0,02 pound backing powder
10 cl de lait / 3,5 oz milk
10 g de beurre ramolli / 0,02 pound softened butter
100 g de lardons fumés / 0,2 pound bacon cubes
3 œufs / 3 eggs

Dans un saladier verser la farine, levure, œufs, beurre, lait, sel et sucre / In a large bowl, pour flour, backing powder, eggs, butter, milk, salt and sugar
Mélanger au batteur / Stir with a mixer
Ajouter les lardons / Add the bacon cubes
Verser dans des moules à canelés aux ¾ / Three-quarters fil the fluted moulds
Cuire à 180°C 30' / Bake at 360° F for 30'

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