Vegan Chocolate Cookies
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Author: schilfregen Status: published license cc-by-nc-sa tags: tasty, vegan, cookies, yummy, love, Leckereien, Süßigkeiten, Kekse, Liebe, Herz, hearts,
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Share on TwitterMehl + Kakaopulver + Backpulver + Sonnenblumenoel + Schoko-Sojamilch + Haferflocken + Zartbitterschokoladensplitter
Variation 1
200 Gramm Mehl
80 Gramm Zucker
Schuß Kakaopulver
Halbe Tafel selbstgeraspelte Schokolade (kann man mit dem Messer schneiden)
Eine Hand voll Haferflocken
Prise Backpulver
mischen
einen guten Schuss Sonnenblumenöl zugeben
Mit dem Löffel rühren und wenn es noch nicht genug bindet,
noch ein bißchen Öl nachgeben.
Jetzt sind aus dem Gemisch schon Kekse formbar, aber um es noch
ein bißchen besser zu binden einen Schuß Schoko-Sojamilch
hinzugegeben. Dann beliebig formen:-), normalerweise presse
ich sie einfach in die Handfläche und gebe ihnen eine natürliche Form.
Es braucht so ca. 15 Min bei 200 Grad auf mittlerer Schiene. Aber unser
Backofen hat oft andere Werte als andere, also bin ich da nicht ganz sicher
mit den Angaben.
Variation 2
(statt Schokosplitter und Kakaopulver)
- Kokosraspeln nach Gefühl (ca. 50Gr) Dann lieber etwas mehr Öl und weniger
Soja-Schokodrink, damit das Öl Mehl&Kokos ein bißchen rösten kann.
Super lecker!
Variation 3
- Haferflocken nach Gefühl, so dass Haferkekse entstehen
Alles super einfach:-)
