Pudding à la confiture
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Author: Michael Carpentier Status: published Published: Oct 23,2008 license cc-by-nc-sa tags: dessert, recipes, pudding, recettes,
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Share on TwitterRecette de Marie-Claude.
Donne 4 portions en gros caquelons ou 1 contenant de pyrex plat.
Pâte:
* 1 oeuf.
* 3/4 tasse de sucre.
* 3/4 tasse de lait.
* 1 tasse de farine blanche.
* 2 cuillères à table de poudre à pâte.
* 5 ml de vanille.
* 1/2 cuillère à thé de 5 épices sucrées.
* 100 ml de sirop d'érable.
Garniture à la confiture:
* 500 ml de confiture au choix.
OU Garniture à pudding chômeur:
* 250 ml de cassonade.
* 250 ml de sirop d'érable.
* 250 ml d'eau bouillante.
Disposer la garniture au fond d'un contenant en pyrex plat (ou d'un caquelon tel qu'illustré), couvrir de pâte en faisant attention de déposer le liquide pâteux doucement pour éviter qu'il ne s'enfonce trop dans la garniture et qu'il soit réparti également sur toute la surface.
Laisser un espace d'au moins 2,5 cm entre le dessus de la pâte non cuite et le haut du contenant pour permettre au mélange de gonfler sans déborder.
Mettre au four 25-30 minutes à 350 F.
