MACARONS
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Author: Marylise Doctrinal Status: published Published: Jan 05,2010 license cc-by-nc-nd tags: French cooking, Recette, Dessert, Cake, Cuisine française, Recipe, Gâteau, Cooking, French food, France, Française, French, Cuisine, Macaroon, Macarons,
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Share on TwitterUn cœur tendre sous une carapace croustillante / A tender hearth under a crispy carapace.
125 g de poudre d'amande / 5,3 oz ground almonds
225 g de sucre glace / 8 oz icing sugar
4 blancs d'œufs / 4 white eggs
30 g de sucre semoule / 1 oz caster sugar
Mélanger le sucre glace et la poudre d'amande / Mix icing sugar and ground almonds
Monter les blancs en neige, fermes et le sucre / Whisk the egg whites, hardly, with sugar
Verser la poudre d'amande sucrée sur les blancs / Pour the sweet almonds on white eggs
Mélanger / Stir
Cuire par petits tas 12' à 180°C / Bake the piles at 356°F during 12'
