CROTTIN CHAUD sur NID de POMME

Author: Marylise Doctrinal Status: published license cc-by-nc-nd tags: French cooking, Recette, Cuisine française, Recipe, Cooking, Apple, Cheese, French food, Starter, Goat cheese, Entrée, Fromage, Fromage de chèvre, France, Française, French, Cuisine, Crottin de Chavignol, Pomme, 0   Share on Facebook Share on Twitter

Le Crottin de Chavignol (près de Sancerre) est un fromage de chèvre au lait cru d'Appellation d'Origine Contrôlée du Berry/Crottin de Chavignol is a famous goat cheese A.O.C. made with raw milk, from Berry, in Center France, near Sancerre.

2 Crottins de Chavignol mi-secs/2 goat cheeses (Crottin de Chavignol or similar)
2 grosses pommes/2 big apples
Paprika, poivre, ciboulette /Paprika, pepper, chives

Couper les pommes épluchées et épépinées dans le sens transversal/Cut apples in 2 parts
Placer 30'' au micro-onde/Cook 30'' in microwave
Placer sur chaque demie pomme un demi chèvre/Put a half cheese on every half apple
Cuire 2' au micro-onde/Cook 2' in microwave
Poivrer, parsemez de paprika et ciboulette/Add pepper, paprika and chive

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