MOELLEUX au CHOCOLAT au COEUR de MENTHE

MOELLEUX au CHOCOLAT au COEUR de MENTHE Author: Marylise Doctrinal
Status: published
Published: Jan 11,2010
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tags: French cooking, Recette, Chocolate, Chocolat, Fondant, Dessert, Cake, Cuisine française, Recipe, Gâteau, Cooking, French food, Mint, France, Française, French, Cuisine, Menthe, Moelleux au chocolat au coeur de menthe, Fondant au chocolat, Moelleux,

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150 g de chocolat noir/5,3 oz dark chocolate
100 g de beurre/3,5 oz butter
3 oeufs/3 eggs
100 g de farine/3,5 oz flour
100 g de chocolat blanc/3,5 oz white chocolate
Sirop de menthe/Mint sirup

Battre le sucre et les œufs entiers jusqu'à blanchiment du mélange/Whip eggs and sugar until the dought becomes white
Ajouter la farine, mélanger/Add the flour, mix
Ajouter le chocolat noir fondu/Add the melted chocolate

Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes/Melt white chocolate in microwave
Ajouter du sirop de menthe pour colorer et donner du goût/Add mint sirop to colorize and to have the mint perfume

Verser une couche de pâte au chocolat noir dans des moules individuels/Pour the black chocolate dough in individual molds
Puis une couche de pâte à la menthe au milieu et recouvrir de pâte au chocolat nloir/Then in a central position a layer of mint dough, then an other layer of dough with black chocolate

Cuite 12 ' à 200°C/Bake 12' at 390° F
Laisser refroidir avant de démouler/Wait before remove the cake

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