CAKE SALÉ aux COURGETTES
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Author: Marylise Doctrinal Status: published Published: Nov 12,2009 license cc-by-nc-nd tags: French cooking, Recette, Cuisine française, Recipe, French food, Starter, Entrée, Zucchini, Courgette, Salt cake, Cake salé aux courgettes,
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Share on Twitter3 œufs/3 eggs
150 g de farine/5,3 oz flour
1 sachet de levure/backing powder
8 cl huile/2,8 oz oil
12 cl lait/4,2 oz milk
100 g de gruyère rapé/3,5 oz grated cheese (emmenthal)
3 jeunes courgettes/3 young zucchinis
sel, poivre/salt, pepper
Couper les courgettes en rondelles avec leur peau et les faire revenir ¼ d'heure dans une poêle/Cut zucchinis in slices and cook in a pan with oil during 15'
Fouetter les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre/Whip eggs, flour, backing powder, salt and pepper
Ajouter l'huile puis le lait, fouetter/Add oil, then milk, whip
Ajouter le fromage râpé et les courgettes/Add cheese and zucchinis
Verser dans un moule à cake/Pour in a cake mold
Cuire 45' à 180°C/Bake 45' at 356°F
