Quiche Lorraine Vegan
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Author: Didier Ackermann Status: published Published: Aug 07,2009 license cc-by-nc-nd tags: recette, recipe, vegan, vegetarian, cuisine, quiche, z740, lorraine, vegetarien, kicthen, kodak, vege,
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Share on TwitterPour la petite histoire j'avais une pâte brisée qui s'ennuyait. Donc j'ai improvisé une quiche lorraine.
ingrédients :
pâte brisée
2 yaourts au soja
200ml de crème soja
un peu de sheese (fromage végétal)
du jambon végétal wheaty
quelques morceaux de lardons végétal (made in green garden)
et ....un egg replacer que j'ai trouvé ce matin.valpiform, substitut d'oeuf : 3 cuillérées à soupe
four à 180° en préchauffage, chaleur tournante
piquer la pâte brisée et l'enfourner quelques minutes
dans une casserole, mélanger yaourt, crème soja, sheese et subsitut d'oeuf à feu doux jusqu'à avoir une consistance homogène
rajouter les morceaux de lardons et jambons
verser dans le moule
mettre 30 minutes à cuire
A déguster tiède ou froid.
