IMG_8641 mal wieder Cappuccino-Mandel-Muffins

Author: tin.G Status: published license cc-by-nc-nd tags: Recipe, Muffin, Cupcake, Cappuccino, yummy, almond, Rezept, Mandel, 0   Share on Facebook Share on Twitter

Zutaten:
180g Mehl (flour)
1 1/2 Tl Backpulver (1 1/2 teaspoon baking soda)
50g gemahlene Mandeln (milled almond - is milled the right word?)
50g Schokostreusel (chocolate sprinkles)
3 Eier (eggs)
125g Butter (butter)
125g Zucker (sugar)
1/2 P. Vanillezucker (vanilla sugar)
150g Naturjoghurt (natural yoghurt)
3 EL Cappuccinopulver (3 table spoons cappuccino powder)

Mehl, Backpulver, Mandeln und Schokoraspeln in einer Schüssel vermischen.
In einer zweiten Schüssel die Eier schaumig schlagen.
Das Fett zerlassen und mit Zucker, Vanillezucker und Joghurt unter die Eimasse rühren. Die Mehlmischung und das Cappccinopulver so unterheben, daß der Teig noch klumpen hat.
Den Teig in die Muffinsfomen füllen und bei 180°C 15-20 Min. backen.

Guten Appetit!

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