Kozji sir, lisnato testo
|
Author: Yahti .com Status: published Published: Mar 05,2009 license cc-by-nc-sa tags: cheese, goat, chevre, leek, bacon, slanina, praziluk, receptisayahtice,
|
Share on TwitterSuper ručak za svežije jesenje (vikend) dane.
Ako je lisnato testo koje koristite zaledjeno dobar start je vadjenje iz zamrzivača.
Na malo maslinovog ulja treba propržiti grubo isečen praziluk (jedno 5 min.) pa dodati malo na kockice iseckane slanine i propržiti dodatnih 5 min. Rerna na 200. Po skidanju sa vatre začiniti biberom, pažljivo sa soljenjem zbog slanine. Umutite manju kašiku pavlake i pola kašike senfa. Ovim premazati testo (nije loša ideja nožem označiti unutrašnji kvadrat (pravougaonik) na testu, na oko 1cm od ivice), ne do same ivice. Staviti praziluk i slaninu na testo, preko kolut kozjeg sira. Trebaće 15-20 min. na 200 da testo dobije zlatnu boju, a sir da se istopi. Tih 15tak minuta možete utrošiti na spremanje omiljene salate (predlog: mešavina zelene salate, rukole, providno tanko sečena tikvica, limun, maslinovo ulje). Prijatno!
