SCONES aux MÛRES / SCONES with BLACKBERRIES

Author: Marylise Doctrinal Status: published license cc-by-nc-nd tags: French cooking, Recette, Dessert, Cake, Cuisine française, recipe, Gâteau, Cupcake, French food, Mûres, Blackberry, Scones, Scones aux mûres, Blackberies, 0   Share on Facebook Share on Twitter

250 g de farine / 0,5 pound flour
1 sachet de levure chimique / 2 teaspoons of baking powder
1 pincée de sel / 1 pinch of salt
50 g de sucre / 0,10 pound caster sugar
1 œuf / 1 egg
60 g de beurre / 0,1 pound butter
10 cl lait / 0,35 oz milk
250 g de mûres / 0,5 pounds blackberries

Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel / Mix flour, sugar, baking powder and salt
Ajouter le beurre mou en morceaux / Add the pieces of soft butter
Mélanger / Mix
Ajouter l'œuf battu, le lait et les mûres / Add the beat egg, milk and blackberries
Former une boule et l'étaler / Do a ball and roll out
Découper des rondelles de 7 cm de diamètre / Cut 7 cm diameter circles
Cuire 15 ' à 220°C / Bake 15' at 430°F

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