FLAN aux PÊCHES
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Author: Marylise Doctrinal Status: published license cc-by-nc-nd tags: French cooking, Recette, Dessert, Cuisine française, Recipe, French food, Peach, Pêche, Flan aux pêches, Flan,
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Share on Twitter500 g de pêches / 1 pound peaches
4 œufs / 4 eggs
40 cl de crème liquide / 15 oz liquid cream
3 cuillères à soupe de sucre en poudre + 50 g / 3 tablespoons caster sugar + 0,10 pound
Battre les œufs, la crème et les 3 cuillères de sucre / Beat eggs, cream and 3 sugar tablespoons
Dans un moule faire le caramel en y mettant 50 g de sucre et 2 cuillères à soupe d'eau / In a mould do the caramel with 0,1 pound sugar and 2 tablespoons water
Puis y déposer les ½ de pêches épluchées et dénoyautées / Arrange the ½ peaches, peeled and pited
Verser la pâte dessus / Pour the dough
Cuire 35 minutes à 180°C / Bake 35' at 355°F
Laisser refroidir / Let cool
