Recipes > Apéritif
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MINI GOUGÈRES au FROMAGEsubmitted by Marylise DoctrinalLa gougère est une recette bourguignonne/A recipe from Bourgogne 4 oeufs/4 eggs 150 g de farine/5,3 oz flour 150 g d'emmenthal/5,3 oz emmenthal 80 g de beurre/3 oz butter ½ cuillère à café de sel/1/2.... |
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VIN de NOIX / WALNUT DRINKsubmitted by Marylise Doctrinal20 noix vertes récoltées entre le 21 Juin et le 1er Juillet / 20 green walnuts harvested between June 21th and July first 3 X 75cl de bon vin rouge / 3 bottles of good red wine 25 cl d'alcool de fruit.... |
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FEUILLETÉS aux ESCARGOTS de BOURGOGNEsubmitted by Marylise DoctrinalL'escargot de Bourgogne (Helix pomatia) est une espèce protégée, il faut utiliser des escargots d'élevage/Bourgogne Snails (Helix pomatia) is a protected species, we must use snails farming. 1 pâte f.... |
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FEUILLETÉS APÉRITIF au THONsubmitted by Marylise Doctrinal1 pâte feuilletée/1 puff pastry 180 g de thon au nature/0,4 pounds naturel tuna in can 50 g de concentré de tomate/0,11 pounds concentred tomato 60 g de fromage râpé/ 0,13 grated emmenthal 1 œuf/1 egg.... |
