Recipes > French cooking
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SOUFFLÉ de COURGETTES à L'ESTRAGONsubmitted by Marylise Doctrinal700 g de courgettes / 1,5 pound zucchinis 5 feuilles d'estragon / 5 tarragon leafs 2 œufs / 2 eggs 100 g de fromage blanc / 0,25 pound cottage cheese Sel, poivre / Salt, pepper Cuire les courgettes.... |
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Terrine AVOCAT-CONCOMBREsubmitted by Marylise Doctrinal3 avocats/3 avocados 1 concombre/1 cucumber 2 tomates/2 tomatos 400 g de fromage de chèvre frais/1 pound fresh goat cheese 10 cl de crème liquide/4 Oz liquid cream 1 citron/1 lemon 6 feuilles de géla.... |
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BOUCHÉES CHOCOLAT au WHISKY et KIWISsubmitted by Marylise Doctrinal3 kiwis / 3 kiwis 1 pâte sablée / 1 shortbread dough 200 g de chocolat noir / 0,4 pound bittersweet chocolate 1 cuillère à soupe de whisky / 1 tablespoon whisky 200 g de crème fraîche / 0,4 pound hea.... |
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PITHIVIERSsubmitted by Marylise DoctrinalLe pithiviers est un gâteau traditionnel (remontant au XVIIème siècle) de la ville de Pithiviers dans le Loiret, entre Beauce et Gâtinais. Le fourrage est aussi appelé frangipane. C'est la recette uti.... |
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COMPOTE MERINGUÉE aux SPECULOSsubmitted by Marylise Doctrinal4 à 6 pommes / 4-6 apples Le jus d'1/2 citron / Juice of an 1/2 lemon 30 g de sucre / 0,05 pound of caster sugar Confiture de mûres ou de fruits rouges / Blackcurrants jam or other red fruit jam 8 spé.... |
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RIZ au LAIT et CARAMEL au BEURRE SALÉsubmitted by Marylise Doctrinal100 g de riz rond / 0,2 pound rice ½ l de lait / 18 oz milk 60 g de sucre / 0,12 pound sugar 1 gousse de vanille / 1 vanilla pod ½ cuillère à café de canelle / ½ teaspoon cinnamon 75 g de beurre salé.... |
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MACARONS au CHOCOLATsubmitted by Marylise Doctrinal3 blanc d'oeufs / 3 egg whites 200 g de sucre glace / 0,4 pound icing sugar 125 g de poudre d'amande / 0,25 pound almond flour 20 g de cacao / 0,04 pound cocoa powder 150 g de chocolat noir / 0,3 poun.... |
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CANELÉS aux PETITS LARDONSsubmitted by Marylise Doctrinal300 g de farine / 0,6 pound flour 3 g de sel / 0,006 pound salt 3 g de sucre / 0,006 pound sugar 10 g de levure chimique / 0,02 pound backing powder 10 cl de lait / 3,5 oz milk 10 g de beurre ramolli .... |
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CREME CHOCO-COCOsubmitted by Marylise DoctrinalCrème au chocolat: 15 g de Maïzena/corn flour 40 g de sucre/sugar 25 g de cacao en poudre/cocoa powder ¼ l lait/milk 5 cl de crème liquide/liquid cream Crème coco: 15 g de Maïzena/corn flour 50 g de .... |
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FONDANT CHOCO-BANANEsubmitted by Marylise Doctrinal1 banane / 1 banana 100 g de chocolat noir / 0,2 pound dark chocolate 75 g de sucre en poudre / 0,16 pound caster sugar 60 g de beurre / 0,12 pound butter 3 oeufs / 3 eggs 2 cuillères à soupe de maïze.... |
