Recipes > Cuisine
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Terrine AVOCAT-CONCOMBREsubmitted by Marylise Doctrinal3 avocats/3 avocados 1 concombre/1 cucumber 2 tomates/2 tomatos 400 g de fromage de chèvre frais/1 pound fresh goat cheese 10 cl de crème liquide/4 Oz liquid cream 1 citron/1 lemon 6 feuilles de géla.... |
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COMPOTE MERINGUÉE aux SPECULOSsubmitted by Marylise Doctrinal4 à 6 pommes / 4-6 apples Le jus d'1/2 citron / Juice of an 1/2 lemon 30 g de sucre / 0,05 pound of caster sugar Confiture de mûres ou de fruits rouges / Blackcurrants jam or other red fruit jam 8 spé.... |
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CREME CHOCO-COCOsubmitted by Marylise DoctrinalCrème au chocolat: 15 g de Maïzena/corn flour 40 g de sucre/sugar 25 g de cacao en poudre/cocoa powder ¼ l lait/milk 5 cl de crème liquide/liquid cream Crème coco: 15 g de Maïzena/corn flour 50 g de .... |
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MINI GOUGÈRES au FROMAGEsubmitted by Marylise DoctrinalLa gougère est une recette bourguignonne/A recipe from Bourgogne 4 oeufs/4 eggs 150 g de farine/5,3 oz flour 150 g d'emmenthal/5,3 oz emmenthal 80 g de beurre/3 oz butter ½ cuillère à café de sel/1/2.... |
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COUPE MENTHE-CHOCOLATsubmitted by Marylise Doctrinal100 g chocolat noir/3,5 oz dark chocolate 2 œufs/2 eggs 20 cl crème fleurette/7 ounces liquid cream 30 g sucre/1 oz sugar Sirop de menthe/Mint sirup Séparer les jaunes des blancs/Separate whites an.... |
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MOELLEUX au CHOCOLAT au COEUR de MENTHEsubmitted by Marylise Doctrinal150 g de chocolat noir/5,3 oz dark chocolate 100 g de beurre/3,5 oz butter 3 oeufs/3 eggs 100 g de farine/3,5 oz flour 100 g de chocolat blanc/3,5 oz white chocolate Sirop de menthe/Mint sirup Battre.... |
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FAR BRETON aux PRUNEAUXsubmitted by Marylise DoctrinalLe Far (Farz Fourn en breton) est un gâteau typique originaire de Bretagne / Far is a typical cake from Bretagne 200 g de farine / 0,44 pound flour 150 g de sucre / 0,33 pound sugar 250 g de pruneaux.... |
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MACARONSsubmitted by Marylise DoctrinalUn <i>cœur tendre</i> sous une <i>carapace croustillante</i> / A tender hearth under a crispy carapace. 125 g de poudre d'amande / 5,3 oz ground almonds 225 g de sucre glace / 8 oz icing sugar 4 blan.... |
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SAUCISSON BRIOCHÉsubmitted by Marylise DoctrinalPlat typique de la gastronomie lyonnaise/Typical Lyon gastronomy 1 saucisson à cuire/1 pork saussage to cook 300 g de farine/10 oz flour 10 g de levure de boulanger/0,35 oz dry yeast 90 g de beurre/2.... |
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VERRINE SAUMON-CONCOMBREsubmitted by Marylise DoctrinalPour 4 à 6 verrines 4 tranches de saumon fumé/4 slices of smoked salmon ½ concombre/1/2 cucumber 300 g de fromage frais/10 oz fresh cheese 12 biscuits salés type « crackers »/12 salt crackers 1 bouq.... |
