Recipes > Spécialité
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MATEFAIM LYONNAISsubmitted by Marylise DoctrinalUne spécialité lyonnaise, une sorte de crêpe épaisse aux pommes / A speciality from Lyon, literally « To.take.hunger.in.hand. », a kind of thick crepe with apples. 200 g de farine / 0,4 pounds flour .... |
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Les MANALAS de la St Nicolassubmitted by Marylise DoctrinalBrioches en forme de petits bonshommes offerts traditionnellement aux enfants le jour de la St Nicolas, le 6 décembre. La fête de la St Nicolas étant très vivace dans l'Est de la France, voire plus im.... |
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PASTIS BOURRIDÉsubmitted by Marylise Doctrinal« Pastis » vient de pâte, gâteau, et « Bourrit » de « bourridé », levure en patois local. Pastis bourrit = pâte levée. / Pastis from pâte (dough) and Bourrit from bourridé, levure (yeast), a local lan.... |
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Le CRAMIQUE (ou Kramiek en Flamand)submitted by Marylise DoctrinalBrioche du Nord de la France / A bun from North France Ché quoi cha? Ben, ché eun tiotte brioche pour mes Ch'tis amis de Chn'Nord, hein ! : Florence, Brigitte, Denis et François ;-) 500 g de fari.... |
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TARTELETTES au CHOCOLAT de ROYATsubmitted by Marylise DoctrinalUne recette auvergnate / A recipe from Royat in Auvergne, center France 1 pâte sablée / 1 sanded dough 100 g de chocolat / 0,2 pound chocolate 100 g de beurre / 0,2 pound butter 75 g de sucre glace /.... |
