Recipes > Poire
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TARTE BOURDALOUEsubmitted by Marylise DoctrinalSpécialité parisienne aux poires et amandes créée par un pâtissier situé rue Bourdaloue à Paris (1900). (Bourdaloue étant par ailleurs né à Bourges en 1632, grand orateur et prédicateur auprès de Boss.... |
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CHARLOTTE aux POIRESsubmitted by Marylise Doctrinal30 biscuits à la cuillère / 30 finger biscuits 1 grosse boîte de poires au sirop / 1 large can of pears in sirup 4 feuilles de gélatine / 4 gelatin sheets 20 cl de crème liquide / 7 oz liquid cream (.... |
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DOUCEUR POIRE-CHOCOLATsubmitted by Marylise Doctrinal1 grosse boîte de poires au sirop/1 large can of peers in sirup 20 cl de lait concentré non sucré/7 oz concentred milk without sugar 100 g de chocolat noir/3,5 oz dark chocolate 10 gâteaux secs/10 coo.... |
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CONFITURE de POIRES à la VANILLEsubmitted by Marylise Doctrinal2 kg de poires épluchées et coupées en tranches / 4 pounds pears, peeled and sliced 1,5 kg de sucre / 3 pounds caster sugar 1 gousse de vanille / 1 vanilla pod Dans une bassine à confiture alterner l.... |
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FROMAGE BLANC POIRE et MIEL d'ACACIAsubmitted by Marylise DoctrinalFromage blanc battu/Cottage cheese Poires au sirop/A can of pears Miel d'acacia/Acacia honey Amande effilées/Sharpened almonds Sucre/Sugar Disposer une couche de poires tranchées/A layer of sliced pe.... |
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GRATINÉE de POIRE à la VANILLEsubmitted by Marylise Doctrinal1,5 kg de poires / 3 pounds pears 75 g de sucre / 0,15 pound caster sugar 2 œufs / 2 eggs 1 gousse de vanille / A vanilla pod Faire cuire au microonde les poires coupées en morceaux avec le sucre, 2 .... |
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POIRES au VIN, Poivre, Zestes d'Orange et Vanille façon Alain DUCASSEsubmitted by Marylise DoctrinalUne recette inspirée de « Leçon à l'École de Cuisine d'Alain DUCASSE » 12 poires / 12 pears 8 grains de poivre / 8 peppercorns ½ gousse de vanille / ½ vanilla pod 1 orange / 1 orange ½ citron /1/2 le.... |
